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お煮しめ、具雑煮等に最適のおいしいきざみ昆布をお召し上がりください。
昆布は産地にこだわり北海道産のものを使用しております。2mm幅できざんでおります。
刻み昆布が必要な時以前は昆布をハサミで切っていましたが、これを買ってからは簡単便利に使っています。聖護院大根の千枚漬けや酢の物時利用します。★4つなのは昆布として少しパンチが足りないかな?という気がするから。以前ハサミで切っていたのに比べると厚みも違うので 当然かもしれませんが。
聖護院大根で千枚漬けのように酢漬けするときの必需品です。程よい硬さでおいしい昆布です。ただ少し細めなので最後はかなり細かくぶつ切れになってしまうの難点で★4つです。
栗原はるみさんの切り昆布と人参のレシピから調味料は半分にして圧力鍋調理で美味しく出来ました。
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