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タイトルなし★★★★★
過去数十年間出しを引き、種々の素材を工夫してまいりましたが、焼きあごの出しは素材の「くせ」が一切なく、とても使い易い。和風の料理の基礎として必要不可欠なものとなっております。
 H.A.  2010/06/14

長崎県産 炭火焼きあご

タイトルなし★★★★★
以前から焼きあごを使っていました。

商品が良く値段も安いので大変有りがたいです。

家族が少なく成りましたので消費は少ないですが　

又よろしくお願いします。
 N.K.  2010/05/24

長崎県産 炭火焼きあご

タイトルなし★★★★★
お味噌汁のダシに昆布と一緒につかっています。癖が無いので、とても使いやすく、うどん、お蕎麦、おでんなどでも重宝しています。
 N.M.  2010/05/10

長崎県産 炭火焼きあご

タイトルなし★★★★★
煮干の雑味が苦手で焼きあごで毎朝お味噌汁のダシを採っています。
癖が無くとてもおいしいです。あと、うどんのダシにもつかっています。
 N.M.  2010/05/10

長崎県産 炭火焼きあご

タイトルなし★★★★★
関西で育ったので、色の薄い出汁が好きで、関東に来てから濃い出汁で
作るお雑煮が嫌でした。
あごの出汁のパックは従来使っていましたが,今回焼きあごを使ったら更においしいお雑煮を作ることができて満足しています。
 ＴＡＫＡ  2010/01/25

長崎県産 炭火焼きあご

タイトルなし★★★
我が家は、焼きあご、昆布、干ししいたけ、鰹節をミルにかけ粉末にしてミックスし、お料理の出しとして使っています。お吸い物に使う時は漉して使います。重宝しています。
 ハナ　ママ  2010/01/18

長崎県産 炭火焼きあご

タイトルなし★★★★★
焼きあごは大好きで、乾物屋で見かけた時には買っていました。しかし母が
ネットで藤村昆布店さんの焼きあごを見つけプレゼントしてくれました。それが今までの中で一番おいしく、感激しました。朝の味噌汁用には、前の晩に鍋に水と昆布一切れと、焼きあご（３人分で２尾）を半分に折って入れておきます。（夏は鍋ごと冷蔵庫にいれておきます）朝は、ひと煮立ちさせる程度で十分に味が出ています。うどんやおでんの出し汁にはさらに本枯れ節を足します。こくのある出し汁には焼きあごはかかせません。余談ですが、焼きあごを知ったのは、以前テレビでタモリさんが、九州ではうどんの出し汁は焼きあごでとることが多く、その味は最高。その上にごぼうの天ぷらをのせるのが大好物と言っていたのを聞いたからです。今では、うどんにはあごの出し、は我が家でも定番になりました。ごぼうの天ぷらはいつかはと思っているところです。
 ＹＨ  2009/11/04

長崎県産 炭火焼きあご

タイトルなし★★★★★
　九州出身の方からお雑煮のだしに使うと聞きました。私も味噌汁やうどんのだしに重宝しています。他で買うよりも値段が安くうれしいです。臭みのない黄金色のだしは、上品でとてもおいしいですよ。
 Rucco  2009/10/28

長崎県産 炭火焼きあご

タイトルなし★★★★
お世話になります
近所の乾物屋さんが店じまいをしたので　入手できなく不便してました。

単価は、送料をいれると割高となりますが以前の食材を使用して
食卓に寄与しています
味は遜色なく頂いております。
 タイサ  2009/05/11

長崎県産 炭火焼きあご

タイトルなし★★★★★
焼きあごの「だし」って美味しいんですね。
テレビで三船みかさんの「我が家のお勧め」を見て注文してみました。
コンソメの代わりに野菜スープにも使えました。
何にでも使えそうなんで、大鍋にだしをとって
冷茶用パックで冷蔵庫にストックしてあります。
 marimo  2008/12/11

長崎県産 炭火焼きあご

タイトルなし★★★★★
干ししいたけとのあわせだしでざるうどんをたべました。
最高！
 はなこ  2008/05/12

長崎県産 炭火焼きあご

タイトルなし★★★★★
今年は、年末年始佐世保へ帰省せず大阪で正月を迎えた為
大阪ではなかなか手に入らない”焼きあご”を購入させていただき
ました。
お陰様で、無事に雑煮を作ることができました。
本当にありがとうございました！！！
 やまちゃん  2008/01/09

長崎県産 炭火焼きあご

タイトルなし★★★★★
先日オンラインショップで「焼きあご」購入しました。関西ではなかなか手に入らない一品で、早速味噌汁、うどんすきのだし汁に使いました。さすが絶品の風味でした。
 H.A.  2007/12/17

長崎県産 炭火焼きあご

タイトルなし★★★★★
やきあごはお雑煮のだしをとるのに欠かせません。
私は田舎が福岡で、東京に嫁いで、３５年ですが、あごと昆布とかつおぶしでだしをとり、しいたけの漬け汁とあわせて、お雑煮のだしになります。
パックのあごだしもありますが、味が全然違います。
 あん子  2007/11/24

長崎県産 炭火焼きあご

タイトルなし★★★★★
神奈川県在住ですが、あご出汁をベースに九州の甘口しょうゆ他調味料で味付けした牛スジおでんにハマッテ居ます。出汁を取った後のあごも醤油をつけて食べれます、うまい。
 善ちん  2007/11/03

長崎県産 炭火焼きあご

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スタッフのつぶやき
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  • ごはん昆布 納豆昆布

    ごはん昆布 納豆昆布

    がごめに魅かれて…。
    ★★★★
    がごめに魅かれて購入。きゅうりやら、いろんな自家栽培の夏野菜にふりかけていただいてます。 本当は、水出し用の根昆布が欲しんだけどね。
  • 食べるいりこのきびな

    食べるいりこのきびな

    そのまま美味しい
    ★★★★★
    初めて購入しました。 おやつにいただいてます。 アーモンド5粒と、一掴み。 塩気も丁度よく、苦味もあまり無く、美味しいです。
  • 絶品 とろろ昆布

    絶品 とろろ昆布

    とろろ昆布
    ★★★★★
    不要な添加物も無く、フワフワ柔らかく美味しく頂いています。毎年リピート商品です。
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