昆布
海藻類
あご
煮干
佃煮
削り節
椎茸
オリジナル
長崎特産品
ギフトセット
| 内容量 | 10g×8包 |
|---|---|
| 賞味期限 | 約10ヶ月 |
| 保存方法 | 常温。ただし高温多湿・直射日光をさけて保存してください。 |
| 原材料 | あご(飛魚)[長崎県五島近海産] |
長崎の方はご存知とは思いますが、あごとはトビウオのことなのです。 ここでご紹介する”あご出しパック”は長崎県の五島列島で獲れたあごを天日にて乾燥させた後、細かく砕きパックにしたものです。
"うどん"や"お味噌汁"などにさっと使えて便利です。もちろん中身はあご100%!
 |
使い方はほんっと～に簡単! 初めにお湯または水の中にパックを入れます。1パック当たり400cc～500ccが基本ですが、お好みに合わせてパックまたは水の量を調節して下さい。 3～5分煮立たせてパックを取り出します。 これでOK!! あご出し初挑戦の方やお時間がない方にはお勧めです。お手軽にあご出しを堪能することが出来ます。 |
カテゴリ一覧
2015/05/08 yukitan さん ★★★★☆
おいしいねお土産に買ってきたのですが、美味しかったので、
追加して、お友達にも分けてあげたいと思って。
よかったです。
2014/10/11 名無し さん ★★★★★
メール便でより便利に・・・・(^v^)スーパーでは人工うまみ成分が入ってるのが多くナチュラル物が手に入りにくいです。
築地でみつけたこちらの商品 それからはこのアゴだしオンリーです。
メール便が出来て益々注文しやすくなりました。
対応も実に丁寧・機敏です。
2014/04/02 花遊 さん ★★★★★
タイトルなし時々作るお味噌汁、市販の粉末だしを使っていましたが、ごはん昆布納豆昆布を注文するのにあわせ、試しに購入しました。
６００CCのお水に１パック、沸騰したら火を止めて３～５分。
コクのある出汁がとれました！
母の手作り味噌と強力タッグを組んだ美味しさ抜群のお味噌汁の完成です。
小さな１パックが、食卓を豊かにしてくれました。
ありがとうございます。
2013/06/19 タカテ さん ★★★★★
タイトルなし１）あご出しパツクでも焼きあごでも漬物に使います。赤かぶ（飛騨、山形）を塩ずけにし、塩辛ければ塩だしをして、あご出しでだし汁を作り，酢、みりん、砂糖を入れ、冷めただし汁に赤かぶ（一口程に切る）を入れてピンク色（無添加）約1週間で完成。
２）ふき（水ふき）を天日干してま黒く、固くなつたら、再び水に戻し、3センチに切り、蒸気鍋で煮て、（約1時間)あく汁を捨てる。あご出し汁に砂糖、みりん、料理酒、昆布、醤油を入れて、蒸気鍋煮て味をつけて完成。
2012/12/14 usako さん ★★★★★
タイトルなしパックのお出汁は塩味がきついものが多いのですが、こちらのはあご本来の旨味がたっぷりでやさしいお味です。
煮物で使うと、料理上手になった気分です。
