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三陸産わかめの茎を水揚げしてすぐに薄くスライスして乾燥させたものです。 わかめの茎にはめかぶと同様に豊富な栄養分が含まれています。
水に5~10分程つけて戻します。 吸い物の具として、野菜と合わせてサラダにいれてもおいしいです。また、煮物の仕上げに入れることで鮮やかな色合いを添えることが出来ます。
①カット茎わかめを水で戻します ◎この時いつもの時間より短めに戻すのがポイント◎ ②サッと水洗いをし、固くしぼる ③セロリ、人参と戻したカット茎わかめをオリーブオイルで炒めれば完成! オリーブオイルの代わりにごま油を使用しても美味しく頂けます♪
茎ワカメとして食べる以外に、お味噌汁にワカメと一緒に細かく切って入れます。少し長いので具にするには必ず細く切ります。この茎ワカメは結構固いので切りづらいです。 もっと短いのも扱ってほしいです。
この度はお買い上げありがとうございます。 お味噌汁の具としてご活用頂いているのですね! ご参考にさせて頂きます( ..)φ 商品に対する大変ご貴重なご意見をありがとうございます。今後の商品改善の参考とさせて頂きます。 またのご利用を心よりお待ちしております。
医者に海藻ときのこをたくさん食べるようにと 指導を受け、カット茎わかめとえのき・しめじを薄味で煮て 薄切りオクラを乗せればA級惣菜になります。
もどしたカット茎ワカメにキュウリの塩もみを合わせ、 麺つゆとラー油とゴマ油でいただいています。
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