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柔らかく煮え、味も良いので、いろいろな用途に使える万能昆布です。
煮物の具材や昆布巻に適しています。味も良いので、出し昆布にも適しています。出し昆布や佃煮昆布、昆布巻などの原材料として幅広く使用されます。
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